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夏天饮食:夏天养生多吃苦味食物

 苦瓜功效:

  1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
  2、苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
  3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。
  4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
  5、苦瓜可以祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。
  古书中记载的苦瓜的作用
  ①《滇南本草》:"治丹火毒气,疗恶疮结毒,或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。""泻六经实火,清暑,益气,止渴。"
  ②《生生编》:"除邪热,解劳乏,清心明目。"
  ③《本草求真》:"除热解烦。"
  ④《随息居饮食谱》:"青则涤热,明目清心。熟则养血滋肝,润脾补肾。"
  ⑤《泉州本草》:"主治烦热消渴引饮,风热赤眼,中暑下痢。"

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